Operatore per l'innesto e la potatura (131)

Repertorio Regionale delle Qualificazioni e delle Competenze

Scheda di Figura Professionale

Denominazione Figura	Operatore per l'innesto e la potatura (131)
Esempi di possibili denominazioni ricorrenti nel mondo del lavoro
Settori di riferimento	Agricoltura zootecnia silvicoltura e pesca (1)
Ambito di attività	Produzione di beni e servizi
Livello di complessità	Gruppo-livello A
Descrizione	Si occupa delle varie operazioni legate alla potatura delle piante ed alla scelta delle forme di allevamento e, nel caso di innesto, anche delle varietà più opportune ed adeguate alle scelte produttive aziendali anche con l'impiego di macchine ed attrezzature specifiche facilitatrici delle varie operazioni

Contesto di esercizio

Tipologia rapporti di lavoro	Solitamente è un dipendente a tempo determinato o indeterminato di azienda agricola, cooperativa, consorzio o società di servizi in agricoltura
Collocazione contrattuale	Contratto collettivo nazionale operai agricoli - operaio agricolo, avventizio o specializzato
Collocazione organizzativa	Spesso si tratta di un lavoro stagionale, perchè concentrato in alcuni periodi dell'anno, svolto in gruppo o in squadra e come nel caso dell'innesto concentrato in specifiche fasi della coltivazione. Le lavorazioni sono svolte all'aria aperta in posizioni spesso disagiate con l'uso di scale e di altri dispositivi e strumenti, pertanto viene richiesta anche una certa resistenza fisica. Il lavoratore deve possedere buone capacità di saper lavorare in gruppo e coordinarsi con altri colleghi. Risponde di solito ad un caposquadra
Opportunità sul mercato del lavoro	Innesto e potatura sono due funzioni specialistiche molto richieste in agricoltura. Specialmente la potatura dell'olivo e della vite rappresentano una buona opportunità di lavoro, specie in specifici periodi dell'anno ed in concomintanza della raccolta delle olive e della vendemmia. L'innesto può rappresentare un'oppportunità in più specialmente in zone vivaistiche. In queste ultime il periodo lavorativo può essere prolungato
Percorsi formativi	Non è richiesto un titolo di studio particolare. Una formazione completa può essere acquisita con il conseguimento del titolo di istruzione secondaria superiore ad indirizzo tecnico per periti agrari. Conosce i principi della botanica e i principali aspetti fitosanitari delle piante e deve essere in grado di lavorare in squadra e disporre di una certa velocità di esecuzione, agilità e prudenza nell'uso di macchine, attrezzi da taglio e scale

Indici di conversione

Sistemi di classificazione a fini statistici

ISCO 1988	611 - MARKET GARDENERS AND CROP GROWERS - 6113 - Gardeners, horticultural and nurserygrowers
ISTAT Professioni (CP 2011)	6.4.1.2.0 - Agricoltori e operai agricoli specializzati di coltivazioni legnose agrarie 6.4.1.4.0 - Agricoltori e operai agricoli specializzati di colture miste
ATECO 2007	01.13.10 - Coltivazione di ortaggi (inclusi i meloni) in foglia, a fusto, a frutto, in radici, bulbi e tuberi in piena aria (escluse barbabietola da zucchero e patate) 01.13.20 - Coltivazione di ortaggi (inclusi i meloni) in foglia, a fusto, a frutto, in radici, bulbi e tuberi in colture protette (escluse barbabietola da zucchero e patate) 01.16.00 - Coltivazione di piante per la preparazione di fibre tessili 01.19.10 - Coltivazione di fiori in piena aria 01.19.20 - Coltivazione di fiori in colture protette 01.2 - COLTIVAZIONE DI COLTURE PERMANENTI 01.30.00 - Riproduzione delle piante 01.61.00 - Attivita' di supporto alla produzione vegetale 02.10.00 - Silvicoltura e altre attivita' forestali 81.30.00 - Cura e manutenzione del paesaggio (inclusi parchi, giardini e aiuole)

Repertori di descrizione

Repertorio nazionale delle figure per i percorsi IFTS
Repertorio nazionale delle figure per i percorsi IeFP
Fonti documentarie	Repertorio Regionale delle Figure Professionali della Regione Toscana

Elenco Aree di Attività

Denominazione AdA	Controllo e gestione della sicurezza
Descrizione della performance	Gestire macchine strumenti e attrezzature necessarie in condizioni di sicurezza in relazione al tipo di coltivazione, all'obiettivo produttivo scelto, al tipo di pianta, alle condizioni ambientali e del territorio
UC	877
Capacità-abilità	Gestire la manutenzione ordinaria di macchine ed attrezzi per il loro migliore utilizzo e per la sicurezza dell'operatore Guidare le macchine agricole nelle condizioni caratterizzanti ciascuna tipologia di coltivazione Impiegare attrezzature specifiche, scale e strumenti per il taglio in condizioni di sicurezza
Conoscenze	Criteri di manutenzione ordinaria di macchine e attrezzi per mantenerli in perfetto stato di uso e ridurre i rischi di inefficacia delle operazioni e di sicurezza dell'operatore Impiego di strumenti per il taglio (forbici, coltelli, seghe a mano o a motore) per effettuare tagli, potature e incisioni Norme sulla sicurezza negli ambienti di lavoro allo scopo di ridurre al massimo i rischi per l'operatore e per gli eventuali colleghi Utilizzo di mezzi meccanici per compiere o agevolare il lavoro allo scopo di velocizzare l'attività e ridurre i rischi

Denominazione AdA	Innesto
Descrizione della performance	Eseguire operazioni di modifica della pianta portainnesto attraverso inserimento di una diversa pianta madre grazie alla conoscenza del tipo di coltivazione, delle scelte produttive aziendali, delle norme di sicurezza
UC	1158
Capacità-abilità	Individuare il periodo migliore per eseguire gli innesti, tenendo conto delle caratteristiche delle piante e delle reazioni vegetative sia delle piante madri che dei portainnesti Scegliere il tipo di innesto sulla base dei risultati che si intendono ottenere sul piano produttivo e delle condizioni di sviluppo e fitosanitarie delle piante Verificare che gli interventi avvengano in condizioni di sicurezza nel rispetto delle normative in vigore
Conoscenze	Elementi di botanica per comprendere i meccanismi fisiologici che stanno alla base della riuscita dell'innesto Norme relative alla sicurezza sui luoghi di lavoro ed alla commercializzazione e trasporto delle piante per garantire lo svolgimento delle operazioni in completa sicurezza e nel rispetto delle norme relative alla commercializzazione ed al trasporto delle piante Tipi di innesto per poter scegliere il tipo più adatto alla coltivazione cui sono destinate le piante e agli obiettivi produttivi che si intendono perseguire

Denominazione AdA	Potatura
Descrizione della performance	Effettuare la potatura utilizzando le tecniche più adeguate alle condizioni della pianta, ai risultati che da essa si vogliono ottenere e alle condizioni fitosanitarie e ambientali
UC	876
Capacità-abilità	Collocare le potature nel periodo vegetativo migliore per la pianta per non compromettere la risposta vegetativa prevedendo i tempi necessari e garantendo l'efficienza degli attrezzi Dare la forma di allevamento prescelta sulla base di considerazioni di carattere produttivo o di sviluppo della pianta Eseguire le operazioni di legatura, sanificazione, raccolta dei residui sulla base delle esigenze della pianta e delle scelte dell'impresa Eseguire operazioni di taglio con gli strumenti idonei e in condizioni di sicurezza
Conoscenze	Forme di allevamento delle varie coltivazioni per scegliere la più adatta agli obiettivi da raggiungere e la più idonea alla situazione botanica e fisiologica della pianta Norme sulla sicurezza nei luoghi di lavoro per garantire in ogni fase la sicurezza propria e dei colleghi Portamento delle piante per adeguare le operazioni allo stesso o per modificarlo se necessario Tipi e tecniche di potatura per ottenere dalla pianta risultati in termini produttivi, sanitari e di sviluppo auspicati dall'impresa

Fonte: Repertorio Regionale delle figure professionali della Regione Calabria